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ROSATO IGT COLLINE SAVONESI

Sulle Tracce del Rossese di Albenga

 

" Innamorarsi di quegli attimi spensierati e veri che ci permettono di sognare "

 

ANNATA:2023

VIGNETI: Uve Liguri a bacca rossa (principalmente Rossese di Albenga vigneti di 80 e 60 anni)

TIPO DI TERRENO: Argilloso limoso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: Manuale, metà Settembre

RESA PER ETTARO: 70-90 q.li/ha

VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate in maniera soffice, il mosto viene illimpidito con insufflaggio di azoto a protezione degli aromi primari. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene travasato e continua il suo affinamento sui suoi lieviti fino alla primavera successiva.

 

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante. Profumo intenso e fruttato con fresche note di agrumi, erbe aromatiche, pesca gialla matura e con sfumature minerali; Un Sapore pieno e persistente con spiccata impronta sapida.

Rugiada - Coste di Leca

SKU: 150
€ 18,00Prezzo
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